儂の家の包丁は研がないし、高級でもないのですぐに切れなくなる。まあ、逆に切れない方が怖くないで好みなんだが。 最近全く切れなくなったので、前に買った新品を出した。やっぱり安物でも新品は良く切れる。怖いぐらいだ。でも切り心地はいい。 で、使っ…
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